La Morra – Im Herzen der Langhe

SP929uzbwwguUWT654 — Wed, 20 Mar 2019 07:39:17 +0000

Wo ist das denn?
Italien, Langhe im Piemont

Was gibt’s dort zu tun?
Wandern, Radfahren & geniessen

Wo entspannen?
In einem modernen Boutique-Hotel, das mit seinen 8 Zimmern wie das luxuriöse Privathaus eines perfekten Gastgebers wirkt

Was genießen?
Die herausragenden Rotweine des Piemonts

Spitzengenuss zwischen grünen Hügeln

Ihre Weine, Haselnüsse und Trüffel sind weltberühmt – der Name des Gebietes aber, das die UNESCO in Sommer 2014 in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen hat, kennen nur wenige: Langhe heißt die hügelige Landschaft um den Hauptort Alba. Von hier kommen Barolo, Barbera, Asti, die Supernuss Tonda Gentile und natürlich weiße Trüffel. Ihr Duft lockt jährlich einen Strom an Genießern ins Piement. Doch die Langhe hat mehr zu bieten, als eine Liste von Gourmet-Attraktionen: eine zauberhafte Landschaft aus Wein- und Haselnussgärten, mittelalterliche Örtchen mit Kopfsteinpflaster-Gassen, Burgruinen auf Felsen vor dem Hintergrund der nahen Seealpen.
Ein idealer Ausgangspunkt für Entdeckungstouren in die Langhe ist das Boutique-Hotel UVE. Abseits des trubeligen Alba liegt es im Ortszentrum des mittelalterlichen Örtchens La Morra. Das gerade aufwendig renovierte Haus hat den Charme eines italienischen Privathauses, die acht Zimmer sind von regionalen Handwerkern und der Künstlerin Cristina Pas mit edlem Design ausgestattet. Hell, frisch und sehr schick bieten sie ein luxuriöses Ambiente, um nach einem Wandertag durch die Weingärten die Füße hoch zu legen. Neben der exzellenten und ebenso stylischen Weinbar des Hotels finden Besucher in der Altstadt von La Morra weitere sehr gute Adressen für einen entspannten Abend. Zum Gourmet-Menü sollte man unbedingt mindestens einen der berühmten Weine der Region probieren. Den können Sie ganz unbeschwert genießen, denn anschließend gehen sie zu Fuss ins UVE zurück.
Fotos: UVE

Fotos: Hotel Uve

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Artenvielfalt für Feinschmecker

SP929uzbwwguUWT654 — Sun, 24 Jan 2016 07:11:08 +0000

Wo ist das denn?
Italien, Emilia Romagna

Was gibt’s zu tun?
Alte Tier-Rassen in freier Natur erleben

Was genießen?
Schinken vom schwarzen Schwein

Artenvielfalt mit gutem Geschmack

So stellt man sich Schweineglück vor: Freilaufende Tiere im Wald, mit der Nase im weichen Boden nach Eicheln und anderen Leckereien wühlend. Auf dem Bauernhof Rosa dell’Angelo knapp 20 Kilometer südlich von Parma können Besucher dieses Idyll erleben. Mauro Ziveri, der den Hof führt, hat sich auf die Zucht einer schon fast ausgestorbenen Rasse schwarzer Schweine spezialisiert. Sie leben bei Wind und Wetter draussen im Wald, ernähren sich von Gras und Kräutern, Beeren, Eicheln und allem, was sie in der Natur finden. Und das schmeckt man: Auf Anfrage führen Ziveri und sein Team Interessierte gerne zu ihren Tieren in den Wald. In der hauseigenen Schinkenproduktion können Besucher erleben, wie mit nur wenigen Zutaten, Zeit und Handwerkskunst aus dem Fleisch dieser besonderen Rasse ein außergewöhnlicher Schinken entsteht.
Der Hof Rosa dell’Angelo ist übrigens Teil des „Rural“-Projektes. Der Zusammenschluss von Biobauern aus der Emilia Romagna und der Toskana hat sich der Förderung von Biodiversität und eines ländlichen Tourismus verschrieben. Durch Events, Vortragsreihen und Adventure-Touren möchten sie Interessierten die Bedeutung von Artenvielfalt und die Handwerkskunst der Biobauern näher bringen.
Wer es nicht so weit raus auf’s Land schafft, kann am 1. und am 26. Juli den Schinken der schwarzen Schweine während des Rural Marktes in Parma kosten.
Mehr Infos finden Sie auf www.rural.it

Fotos: Rosa dell Angelo

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