Wo die Götter residieren: Amalfi

Gleich nach Ihrer Ankunft am Flughafen Neapel erwartet Sie die eindrucksvolle Amalfitana, das UNESCO Weltkulturerbe an der Amalfiküste. Die Panoramastraße ist etwas ganz Besonderes, eine der schönsten der Welt, und in jeder Hinsicht ein Genuss für die Sinne. Das Blau des Himmels, das fließend in das tiefblaue Meer übergeht, die sonnengelben Strände, violett blühende Blumen, silbrig schimmernde Olivenhaine, umgeben von grauen Steinmauern, und das dominante Grün des Vesuvs bilden eine einzigartige Farbkulisse, die Ihre Fahrt vom Flughafen in das verträumte kleine Örtchen Minori begleitet.

Stimmungsvolles Minori

Das ehemalige Fischerdorf Minori ist unser Geheimtipp an der Amalfiküste. Da vergleichsweise ruhig, können Sie hier entspannt durch den Ort mit seinen Terrassenbauten und schmalen Gassen wandern. Spannend anzusehen sind die kleinen, eng angelegten Häuser in Hanglage. Beim Spaziergang über den schönen Sandstrand am Fuß des Ortes mit Blick auf die in Licht getauchten Gebäude und den Dom mit dem Campanile kommt romantische Stimmung auf. Hier können Sie nach einem spannenden Tagesausflug unbeschwert zur Ruhe kommen und sich in einem der Cafés der Stadt süße „sfogliatella“ (Blätterteigtaschen gefüllt mit Ricotta, Zimt und Orangenblütenaroma) oder „babbà“ (in Rumsirup getränkte weiche Süßspeise aus Hefeteig) auf der Zunge zergehen lassen. Überlegen Sie sich dabei, welchen der folgenden Ausflüge Sie als nächstes angehen mögen!

Trauminsel Capri

Capri – ein Wort wie ein Mythos. Die Insel zieht jeden in ihren Bann. Denn hier kommt alles zusammen: Die geballte Schönheit der italienischen Natur, die mit fein duftenden Zitronenbäumen, steilen Felsküsten und dichten Pinien an der Amalfiküste und auf Capri zur Perfektion gelangt. Die Anziehungskraft des tiefblauen Mittelmeeres, von dem man den Blick kaum lösen mag. Beinahe magische Orte, die in märchenhaften Erzählungen, Gedichten, Verfilmungen und auf zahlreichen Postkartenmotiven von der Schönheit Capris zeugen. Eine Küche, die ihresgleichen sucht. Das alles erleben Sie nun selbst auf einer privaten Tour mit Ihrem Reiseführer. Nehmen Sie Ihre eigene, unvergessliche Erinnerung an die mythische Insel Capri mit nach Hause und träumen Sie jedes Mal wieder von Ihrem Besuch, wann immer Sie ein Bild der Insel sehen oder ihren Namen hören – was häufiger der Fall sein wird, als Sie vielleicht denken!

Romantisches Amalfi

Ist die Amalfitana das romantische Idealbild Italiens, so ist Amalfi ihr Zentrum. Schon im Mittelalter war die Stadt einer der reichsten und mächtigsten Anziehungspunkte in Italien für Reisende aller Art. Nach und nach entwickelte sie sich dann zu einem Kreativort, einem Rückzugsort für Künstler auf der Suche nach Inspiration. Besonders in der blauen Stunde lohnt sich der Anblick der weißen Häuser am Hang vom Strand aus. Trotz zahlreicher Touristen gibt es noch stille, verzauberte Ecken zu entdecken, wenn Sie entlang der schmalen Terrassen schlendern, den Duft der Zitrusblüte aus den Gärten in der Nase. Beeindruckend: Die Lichtspiele im Kreuzgang des Doms mit seinen palmenartig aufgefächerten Bögen und seiner Fassade aus buntem Mosaik. Lassen Sie Ihren Blick vom Belvedere Cimitero Monumentale über die Stadt schweifen!

Inspiration Ravello

Ravello, das ist der etwas andere Ort an der Amalfiküste. 300 Meter liegt er über dem Meer, von hier aus können Sie zahlreiche andere Örtchen entlang der Amalfiküste aus der Vogelperspektive entdecken. Außerdem erreichen Sie Ravello nur über schmale Serpentinen – hier sind schon mal stärkere Nerven gefragt. Pinien dominieren wie einzelne Sonnenschirme das Stadtpanorama und stechen vor dem Weiß der Häuser deutlich hervor, in denen früher viele Adelsfamilien zuhause waren. Ein schöner Anblick! Toll auch die Laubengänge mit den Weinreben, die durch die Stadt führen. Manche Straßen werden zu Tunneln oder Sie finden sich plötzlich an einem kuppelüberdachten Platz wieder. So ist der kleine Ort Ravello ein Unikat an der Amalfitana, unbedingt erlebenswert. Übrigens: Auch Richard Wagner ließ sich hier für Bühnenbilder inspirieren!

Falls Sie die Reise sportlich angehen wollen: Ein Wanderweg führt von Minori bis hierher nach Ravello. Genießen können Sie danach einen der unschlagbar guten Espressi aus den bekannten „Neapolitana“-Kaffeemaschinen oder auch den hervorragenden Wein, der an der Amalfiküste produziert wird.

Genuss und Sport in Positano

Sportliche Genussreise – für diesen Namen könnte Positano Modell gestanden haben. Der ehemalige Fischerort und Künstlermagnet ist bekannt als der Ort der vielen Treppen. Vom Strand aus schauen Sie auf eine eindrucksvolle Klippenkulisse, über deren Ausläufer sich die roten, ocker- und rosafarbenen Häuschen verteilen. Winzige, steile Gassen durchziehen den besonders bei den Reichen und Schönen sehr beliebten Badeort, wo schon Pablo Picasso, Frank Sinatra und George Clooney zu Besuch waren. In den Morgenstunden fällt das Licht in einem schönen Winkel auf die dann noch verschlafene, Ruhe ausstrahlende Stadt – ein Genussmoment. Natürlich kommt auch die italienische Küche hier nicht zu kurz – viele exquisite Restaurants laden zu Kostproben italienischer Kochkunst ein.

Neapel gilt als die Wiege der Pizza, aber in den Küstenorten stehen auch viele ausgezeichnete Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten auf der Speisekarte, so wie die Pasta al vongole (Spaghetti mit Miesmuscheln) oder der „pesce all’acqua pazza“ (Fisch „im verrückten Wasser“).

Headerfoto: Pixabay, Foto:: Pixabay

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Süßes für die Sinne: Apulien, das gelebte Dolce Vita

Das Land zwischen den Meeren am Absatz des italienischen Stiefels dürfte nur den wenigsten etwas sagen – noch! Denn Apulien und besonders Salento, der südlichste Teil des Landes, sind ein wahres Kleinod unter den Regionen Italiens. Authentisch ist sie, kulturell, dabei nahbar und warm. Wer hier herkommt, der begegnet herzlichen Menschen in lieblichen Orten, die an jeder Ecke den spannenden Spagat zwischen Ruhe und Lebendigkeit schaffen und das „Dolce Vita“ Italiens versprühen.

Unentdeckte Schönheit

Nicht zu Unrecht kommen daher viele Ausländer, darunter auch Prominente, nach Salento, um zu bleiben. Die schlafende Schönheit Nardò ist eines der noch unbekannten Juwele, die es versteht, Besucher in ihren Bann zu ziehen: Eine Kunststadt, geprägt von antiken Kulturen, reich an wunderschönen, barocken Bauten und dabei alles andere als altertümlich. Auf der Piazza Salandra, im „Wohnzimmer“ der Stadt, kommen allabendlich die Einheimischen zusammen, um sich auszutauschen und in Gesellschaft die heimlichen kulinarischen Stars Apuliens zu genießen: Die Region ist bekannt für ihr Olivenöl und ihre vollmundigen Rot- und Rosé-Weine.

Außergewöhnlich nächtigen

Hier in Nardò ist auch ein wahrer „Hotel-Schatz“ zu finden. Das bezaubernde kleine Monastero Santa Teresa ist ein Albergo Diffuso und damit etwas ganz Besonderes, denn es handelt sich nicht um einen in sich geschlossenen Gebäudekomplex. Vielmehr hat der Inhaber über den ganzen Ort verteilt kleine Palazzi stilvoll renoviert und zu feinen Unterkünften ausgebaut. Einige der Räumlichkeiten gehörten einst einem Kloster an. Heute zeugt von ihrer Geschichte noch die herrschaftliche Ausstattung der Zimmer mit ihren hohen Decken und dem antik anmutenden Mobiliar. Wo sich einst Baronessen, Klostervorsteherinnen und königliche Prokuratoren zur Ruhe begaben, nächtigen nun Sie unter den schönen Deckenfresken und erleben Tür an Tür mit den Einheimischen das authentische Italien.

Leben im Überfluss

Apulien spricht alle Sinne an: Auf dem Weg von Nardò zur nahegelegenen Hauptstadt des Salento, Lecce, sehen Sie den roten Mohn zwischen den Olivenhainen blühen, spüren die Gischt an den nur wenige Kilometer entfernten Stränden, kosten exquisite Gerichte aus Meeresfrüchten, verfeinert mit delikaten Weinen und Ölen, riechen die Fruttone in den Backstuben und hören das lebendige Treiben in den Gassen. Lecce, das Florenz des Südens, ist unbedingt einen Besuch wert. Die spannende Architektur der barocken Stadt wie auch zahlreiche empfehlenswerte Restaurants und ein studentisches Nachtleben sind ein Erlebnis für die Sinne, das Ihren Aufenthalt in Apulien abrundet.

Headerfoto: Pixabay, Foto:: Monastero Santa Teresa

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Im Schlemmerparadies Italiens: Parma

Fotos: Pixabay, Archivio Comune di Parma

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Eine Portion des italienischen Charmes in Ferrara

Fotos: Pixabay, Provincia di Ferrara

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Eine Prise Kunst in Ravenna

Fotos: Pixabay

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Schlemmen auf Schloss Montecavallo

Headerfoto: Castello di Montecavallo

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Die Vermuth Erfahrung

Herzlich Willkommen im alchemistischen Labor eines der führenden Experten für Mixologie: Hier, können Genussliebhaber mit botanischen Essenzen, Kräutern und Aromen experimentieren, riechen, schmecken, Wermut mit allen Sinnen erfahren.

Der Aperitif-Klassiker gehört bei Cocktail-Fans derzeit zu den angesagtesten Drinks – ob pur, mit Gin und Olive oder als Negroni erlebt der mit Kräutern aromatisierte Wein ein Comeback. Abseits des Massengetränke-Marktes entstehen neue mit viel Liebe zum Handwerk hergestellte Wermuts.

In Turin, wo der Wermut Ende des 18. Jahrhundert erfunden wurde, können Sie jetzt den Kultklassikers noch besser kennen lernen: Im Rahmen eines etwa 2-stündigen Workshop sind Sie zu Gast im alchemistischen Labor, probieren einige der weltbesten Wermuts, erfahren die Geheimnisse der Produktion lernen das Wichtigste über Herstellung und Aromaten. Das Highlight: Zum Schluss dürfen Sie sich selbst ausprobieren. Aus Wein Zucker, Kräutern und Essenzen stellen Sie ihren persönlichen Wermut her.

Headerfoto: Pixabay, Foto: Jo-In Turin

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Der Trifolao und sein Hund

Trüffelsuche im Piemont ist immer wieder ein aufregendes Erlebnis: Gemeinsam ziehen der Trifolao und sein Hund durchs Unterholz der piemonteser Wälder. Zu jenen Stellen, die über Generationen innerhalb einer Trüffelsucher-Familie weitergegeben werden. Der Trüffelhund schnüffelt den Boden ab. Wird er etwas finden? War schon jemand vor Ihnen dort? Unter Eichen, Pappeln, Weiden und Haselnuss-Sträuchern sind die Chancen am größten.

Wenn der Trüffelhund beginnt mit den Vorderfüßen zu scharren, kommt der Trifolao zum Einsatz. Mit traditionellem Werkzeug, der Sapin, einer kleinen Hacke und mit bloßen Händen legt er die etwa 20 Zentimeter tief im Waldboden versteckte Knolle frei. Das alles passiert in Ruhe, damit kein anderer Trüffeljäger diese Stelle entdeckt.

Im Piemont schwört man auf die harmonische Zusammenarbeit von Herr und Hund. Weil Trüffelschweine die Trüffel am liebsten selbst fressen wollen, verwüsten sie oft die Fundstellen. Das passiert Trüffelhunden nicht: Schon als Welpen bekommen sie Trüffeln in die Milch gemischt und wachsen mit dem Aroma auf. Zum Fressen gern haben sie die Pilze allerdings dennoch nicht, überlassen sie gerne ihrem Herren.

Fotos: Davide Dutto, Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero

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Spitzengenuss zwischen grünen Hügeln

Fotos: Hotel Uve

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Artenvielfalt mit gutem Geschmack

Fotos: Rosa dell Angelo

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