Bologna ist eine kulinarische Reise wert: Nicht umsonst wird Bologna von den Italienern „La Grassa“, also die Fette, genannt. Hier isst man gerne, gut und reichlich! Erleben Sie eine kulinarische Städtereise höchster Ansprüche in und um Italiens Hauptstadt des Essens. Ein Gourmet-Führer begleitet Sie zu allen wichtigen Sehenswürdigkeiten rund um das Thema Gaumenschmaus. Sie werden auf Ihrer kurzen Rundreise durch Nordtialien Interessantes erfahren und Köstliches schmecken! Wir schicken Sie nicht nur auf Trüffelsuche und in die Parmesan-Käserei, sondern natürlich auch in die besten Restaurants der Gegend. Kommen Sie auf den Geschmack der Emilia Romagna mit all ihren lukullischen Künsten… und geniessen Sie einfach wie ein Italiener…

Reiseverlauf Ihrer kulinarischen Reise nach Bologna

Tag 1

Anreise

Individuelle Anreise nach Bologna
Check-in im 4* Hotel im historischen Zentrum von Bologna (2 Übernachtungen)
Abendessen individuell

Foto: Comune Bologna

Tag 2

Mit allen Sinnen genießen

Kulinarische Entdeckungstour durch Bolognas Altstadt, Italiens Hauptstadt des Essens. Besuchen Sie die Märkte mit Ihrem persönlichen Foodguide in Bolognas Altstadt mit farbenfrohen Obst- und Gemüseständen, die Feinkostläden in der Via Draperie, Prosciutto & Formaggio, Aceto Balsamico Tradizionale, um Ihnen vorab schon ein bisschen den Gaumen wässrig zu machen. Probieren Sie hier und dort ein bisschen von den Leckereien…. Mittagessen in einem traditionellen Bologneser Restaurant / Trattoria. Nachmittags lernen Sie noch die Geheimnisse der Zubereitung von Espresso und Cappuccino kennen. Am Abend geniessen Sie in privater Atmosphäre im Haus Ihrer Gastgeberin – einer „Cesarina“ – ein typisches Bologneser Abendessen!

Foto: PAULI’S PLACES

Tag 3

La Cittá & i Colli Bolognesi

Erkunden Sie heute Vormittag auf eigene Faust das sehenswerte Kulturangebot der wunderschönen Altstadt Bolognas oder lassen Sie sich zu einem Einkaufsbummel durch die Tempel der italienischen Mode verführen. Mittagessen individuell. Am Nachmittag bringt Sie ein Taxi in die Colli Bolognesi, die pittoresken Hügel außerhalb von Bologna. Dort geniessen Sie ein fantastisches Abendessen in einer Trattoria in den Colli. Das Lokal zählt zu den besten Italiens. Check-In im kleinen, individuellen Hotel des Restaurants (2 Übernachtungen).

Foto: Monteveglio/Celum.aptservizio

Tag 4

Tartufo, Prosciutto, Formaggio, …

Bereits am frühen Morgen starten Sie mit Ihrem Fahrer und Ihrem Food Guide auf eine Tour der Köstlichkeiten. Sie besuchen eine Caseificio, um die Herstellung des bekannten Parmigiano-Käse kennenzulernen. Von dort aus fahren Sie zu einer Acetaia, wo der renommierte Aceto Balsamico Tradizionale produziert wird. Selbstverständlich inklusive Verkostung des edlen Tropfens. Am Nachmittag steht ein weiteres Highlight auf dem Programm: Gemeinsam mit zwei Spürnasen, einem Spezialisten und seinem Hund, gehen Sie auf Trüffelsuche. In dieser Gegend gibt es den bekannten weissen Trüffel. Das Abendessen geniessen Sie heute abend individuell. Gerne geben wir Ihnen hierzu Empfehlungen.

Foto: PAULI’S PLACES

Tag 5

Arrividerci Dolce Vita

Nach dem Frühstück bringt Sie Ihr Transfer zurück nach Bologna
Abreise oder die Möglichkeit zur individuellen Verlängerung

Foto: PAULI’S PLACES

Headerfoto: Bologna/Artelibro, Celum.aptservizi

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Reiseverlauf Ihrer Sprachreise nach Bologna

Tag 1

Anreise

Individuelle Anreise nach Bologna.
Check-in im 4* Hotel im historischen Zentrum von Bologna (5 Übernachtungen)

Foto: PAULI’S PLACES

Tag 2

Lingua & Scoprire

Vormittags individueller Italienisch Sprachkurs. Die Sprachschule befindet sich in einem historischen Palazzo im Zentrum Bolognas. Nachmittags entdecken Sie mit Ihrem persönlichen Guide Bolognas Traditionsgeschäfte – Delikatessen und Raritäten.

Foto: PAULI’S PLACES

Tag 3

Lingua & Cucina

Heute beginnt Ihr individueller Italienisch Sprachkurs auf dem Markt in Bologna, wo Sie zusammen mit Ihrer Gastgeberin und Köchin „Cesarina“ frische Lebensmittel und Zutaten für den Kochkurs einkaufen. Danach kochen Sie gemeinsam mit ihr ein typisches Bologneser Menue. Ihr Sprachlehrer begleitet Sie beim Einkaufen und beim Kochkurs. Den Nachmittag verbringen Sie auf eigene Faust. Erkunden Sie die Altstadt Bolognas oder tauchen Sie in die Geschäfte zu einem Shoppingbummel ein.

Foto: PAULI’S PLACES

Tag 4

Formaggio, Balsamico, Prosciutto,…

Heute fahren Sie frühmorgens auf´s Land um eine Caseificio zu besichtigen. Dort erfahren Sie alles über den Herstellungsprozess des echten Parmigiano Reggiano. Am Ende der Besichtigung geniessen Sie ein kleines Frühstück in Form von frischem, noch warmen Ricotta und einem Gläschen Lambrusco. Im Anschluss daran fahren Sie weiter zur Besichtigung einer echten Acetaia wo der bekannte Aceto Balsamico Tradizionale hergestellt wird – Verkostung inklusive. Das Geniessen hat noch kein Ende – jetzt geht es weiter zu einem Hersteller von Prosciutto di Modena. Dieser Schinken ist dem Parmaschinken in der Herstellung ähnlich, wird aber wie gesagt in Modena produziert. Im Anschluss an diese Genuss-„Strapazen“ kehren Sie in einer Trattoria auf dem Land ein und geniessen einen echtes, mehrgängiges italienisches Mittagessen mit Wein aus der Region. Nachmittags Rückkehr nach Bologna (Ankunft ca. 17.00 Uhr).

Foto: Pixabay

Tag 5

Lingua, Caffe & Gourmet

Vormittags individueller Italienisch Sprachkurs. Nachmittags erfahren Sie alles über die richtige Zubereitung von Cappucino und Espresso in einem der schönsten Cafes Bolognas. Abends bringt Sie ein Taxi in die Colli di Bologna, die pittoresken Hügel außerhalb der Stadt. Dort geniessen Sie ein fantastisches Abendessen in einer Trattoria mit Michelin-Stern. Nach dem Abendessen Transfer zurück nach Bologna.

Foto: Alberto Bettino und Nico Lusoli

Tag 6

Lingua & Arrivederci

Vormittags individueller Italienisch Sprachkurs
Nachmittags – Abreise oder individuelle Verlängerung.

Foto: Cesarine/Celum, aptservizi

Headerfoto: Istock; RnDmS

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